本文转自：南湖晚报
荷香入馔，星野为榻
在千年运河畔邂逅江南最浪漫的夏天
N晚报记者 严 涵 通讯员 朱婷婷
伴着夏日的蝉鸣声，漫步于秀洲区王江泾镇的嘉兴运河文化省级旅游度假区，抬眼是迷人的水乡风光，低头便撞见风景里的“好吃”与“好住”。
在这里，有荷香鳜花鱼、手打青鱼圆莼菜羹、冰糖河鳗等运河水滋养的美味佳肴，更有贴近自然的惬意居所，比如开森部落观星房车、临水木屋，以及陶仓理想村的“躺平”归所——陶庐野居。
来此一趟，便能把诗与远方，吃进胃里，住进梦里。
享受“舌尖上”的运河
运河畔，长虹桥影悠悠，沿着古运河绿道前行，一家带着浪漫文艺气息的咖啡&西餐厅——吁先生·町畔映入眼帘，匠心独运的设计，浓郁悠扬的咖啡，创意十足的餐点，让这里充满了松弛感。
去年11月开业的吁先生·町畔，今年暑假成了“网红”打卡地，7月以来接待顾客2000多人次。
“我们借势‘大运河边’，借助亲水平台，利用露天吧台和漂亮出片的场景，重点打造出一个蕴含运河文化的主题派对餐饮空间。”吁先生·町畔主理人蔡华珍希望，在这样美好的环境里，融入饮品与美食，让客人感受宁静和放松，享受最纯粹的乡野慢生活。
在时令季节，吁先生·町畔有自己独特的上新产品。“新推出的绿野仙踪、山野集、梅梅冷萃、羽衣小绿杯等夏季饮品，无论是在口感还是在视觉上，都会让人感受到满满的清凉。”蔡华珍说，新品夏日和风下午茶套餐颇受欢迎，其中有特制的荷花酥，有着满满的王江泾运河风味，最近每天都要卖出10多份。
运河岸边的嘉兴运河酒店，也飘着清甜的荷花香。这家按四星标准打造的酒店，把荷花的灵韵揉进食材里，摆开一桌食色鲜香的荷花宴，荷花盛开四冷碟摆得精巧，荷香鳜花鱼蒸得鲜嫩，荷花游长龙、运河壹号虾透着河鲜的鲜活，莲香咕咾肉、金鱼戏莲蓬也裹着荷的清香。这桌定制的宴席，看着是画，尝着是鲜，既饱了眼福，又饱了口福。
“荷花宴办到第五年，照样是食客们的‘心头好’。”运河酒店相关负责人笑着说，6人起订的宴席，7月至今已有20场，场场热闹。荷花宴不仅为王江泾镇的运河文旅品牌添了亮色，也酿出了独一份的水乡滋味。
闻川之地（王江泾古称“闻川”），运河水千年流淌，孕育出独特的水乡风味。
今年夏天，嘉兴运河文化省级旅游度假区还推出八道时令河鲜，包括运河酒店的荷香鳜花鱼、天桥饭店的冰糖河鳗、开森部落的手打青鱼圆莼菜羹、福满多饭店的清韵葱爆小河虾、丽华农家菜的浓香甲鱼焖裙边、诚心饭店的油焖六月黄、家园饭店的咸菜烩河蚌、长虹饭店的上汤螺蛳，这些舌尖美味以传统技法烹制，每一口都是运河的馈赠，每一味都是江南的缩影。
枕着运河入眠
尝够了运河的鲜美，舌尖还留着荷香余韵，若想把这份惬意多留一阵，你还能在度假区枕着运河入眠。
若想和自然贴得近些，开森部落的观星房车和临水木屋能满足你。14辆星空房车像散落的星辰，围着静谧的星野湖，每辆都是移动的小家，带一方院落，三面环窗。晨曦、晚霞、繁星，抬眼就能看见，风景成了房间最美的装饰。
还有5栋森林梦想家独栋木屋藏在丛林中。上层能瞰湖波，下层可赏田园，木质纹理飘着自然香，站在亲水平台，和湖水一起呼吸。
“暑期开放后，每周末都满房，大家住得都很满意。”开森部落品牌负责人杨成武说，在这里，住宿不只是休憩，更是通往自然秘境的钥匙。
运河酒店则将“运河”元素运用在酒店内装中，160间客房装修雅致，让宾客在舒适、静谧中感受千年古运河带来的历史文化底蕴。“暑假住宿主要承接夏令营和康养团，7月以来入住超1万人，同比涨了20%。”运河酒店相关负责人说。
如果要找一处运河畔的“躺平”归所，喜马拉雅·陶仓理想村陶庐野居民宿是一处不错的选择，这里主打一个“躺平”哲学，提供了沉浸式的休憩港湾。
枕着运河的潺潺水声入梦，向往的生活，就在王江泾。
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